6月16日は和菓子の日。お買い物されたお客様に宿禰餅をプレゼントいたします！
こんにちは、坂根屋です。
6月16日は和菓子の日。
毎年全国の和菓子屋で様々な催しが開催されます。
【和菓子の日とは？】
西暦848年（嘉祥元年）、疫病流行を鎮めるため、仁明天皇が16の数にちなんだ菓子や餅を神前に供え、健康を祈願して「嘉祥」と改元した故事が由来とされています。
昔から和菓子には、“幸せを願う気持ち”や“健やかに過ごしてほしいという願い”が込められてきました。
江戸時代には、この日に「嘉祥菓子」を食べて健康を願う文化が庶民にも広まりました。
今でも6月16日には、大切な人の健康や日々の無事を願いながら和菓子を楽しむ日として親しまれています。
坂根屋でも、この時期は涼やかなお菓子を揃えております。
【ぜんざいみつ豆】
フルーツの酸味が効いた蜜豆と出雲大納言ぜんざいの涼やかですっきりし食べやすいスイーツ。
出雲の夏の贈り物にぴったりのぜんざいみつ豆です。
大粒でうま味が強く、皮が柔らかいのが特徴の出雲大納言小豆。
国内流通0.1％のとても希少な小豆です。
坂根屋では、小豆本来の美味しさを引き出すため3日間かけて蜜豆の豆を炊き上げています。
果実や野菜も出雲産、国産のものを使用しています。
皮むき、スライスなど手作業で行い、低温で2日間かけて蜜漬けしています。
出雲産柚子を使用して酸味を出しているため、酸味料不使用。
出雲産の完熟トマト、ニンジンを使用しています。
また、出雲大社裏の海で満月の日にだけ採る特別な藻塩や、出雲市浜山で採れたサトウキビから作られた糖蜜などすべての食材にこだわり、製造しています。
【檸檬物語】
やわらかく炊いた国産のレモンの酸味と、バターの風味が絶妙に調和した甘酸っぱい檸檬ケーキ。
そのままはもちろん、
冷やしてお召し上がりいただくと、より一層美味しくいただけます。
中身に生地はすでに８等分に切れていますので、
贈り物にもおすすめです。
坂根屋では、6月16日にお買い物された方に代表銘菓【宿禰餅】（柚子、胡麻各一つずつ）をプレゼントいたします！
皆様のご来店をお待ちしております。